ฟักทอง

สวัสดีครับ

วันนี้นำเนื้อหาเกี่ยวกับฟักทอง ซึ่งกำลังลองปลูกลงกระถางหลังผ้องผมนี่เอง ตอนนี้โตวันโตคืน ปลูกไว้ 5 ต้น ในกระถางเดียว ตามที่เคยลงรูปไปแล้ว ทีนี้มาดูข้อมูลของฟักทองพันธุ์(ดำ,คางคก)นี้กันครับ ขอขอบคุณข้อมูลจาก web กรมส่งเสริมการเกษตรครับ

ฟักทอง เป็นพืชผักที่จัดอยู่ในกลุ่มพืชตระกูลแตง (Cucurbitaceae) ซึ่งได้แก่ ฟักทอง แตงกวา แตงร้าน ฟักแฟง มะระ บวบ แตงโม แคนตาลูป ฯลฯ เป็นพืชผักที่มีราคาถูก มีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงผิวพรรณและถนอมสายตา นำมาทำอาหารได้หลายชนิด เช่น ยอดอ่อนนำมาลวกจิ้มน้ำพริก หรือใส่แกงเลียง แกงส้มเปรอะ แกงส้ม เป็นต้น เนื้อใช้ทำอาหารได้ทั้งคาว-หวาน ทั้งผัด-แกง-ขนม และใช้เป็นอาหารเสริมในเด็กเล็ก รวมทั้งดัดแปลงมาใช้โรยหน้าหรือปนในขนมต่างๆ ทำให้มีสีสันสวยงาม และมีคุณค่าทางอาหารมากยิ่งขึ้น

เนื้อฟักทองสด 100 กรัม จะมีคุณค่าทางอาหาร ดังนี้

1. โปรตีน 1.63
2. ไขมัน 0.2
3. กากใย 0.88
4. คาร์โบไฮเดรต 10.1
5. วิตามินเอ 2,220

หน่วยสากล : พลังงาน 48.7 กิโลแคลอรี

ผู้ต้องการมีรูปร่างสวยงามควรบริโภคเป็นประจำและฟักทองยังมีวิตามินสูง ซึ่งช่วยบำรุงผิวพรรณและสายตาอีกด้วยครับ

พันธุ์พื้นเมืองหลายพันธุ์

พันธุ์ดำ เมื่อแก่เปลือกจะมีสีเขียวเข้มอมดำ เปลือกจะขรุขระเป็นปุ่มปม คล้ายผิวคางคก (บางทีก็เรียกพันธุ์คางคก) ก้นของผลยุบเข้าไปในผล ทำให้ปอกเปลือกยาก แต่เป็นพันธุ์หนักผลโต
พันธุ์น้ำตก ผิวจะไม่ค่อยขรุขระนัก ก้นของผลจะนูนออกมา ทำให้ปอกเปลือกง่าย ผลเล็กกว่าพันธุ์ดำเล็กน้อย

เนื้อเรื่อง : Klaikangwol Phetcharaburanin

สวัสดีครับ

วันนี้ วันที่ 20 พฤษภาคม 2552 ไขหวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่ 2009 ยังคงมีข่าวอย่างต่อเนื่องนะครับระบาดไปถึงญี่ปุ่นแล้ว ก็ติดตามกันต่อไป สำหรับเรื่องผักกระถางที่ปลูกอยู่ขณะนี้ได้ปลูกมะเขือเพิ่มอีก จากวันก่อนเล่าเรื่องปลูกฟักทอง ซึ่งตอนนี้โตมากแล้ว จากการที่ได้ปลูกพืชเป็นประจำ เพราะชอบมากอยู่แล้วจะเห็นได้ชัดเจนว่า ฤดูฝน ผมคิดว่าแมลงและโรคน้อยมาก ๆ เมื่อเทียบกับหน้าร้อน เห็นได้ชัดว่าไม่มี เพลี้ยแป้ง ที่ทำให้ใบหงิก เพราะชอบมากินน้ำเลี้ยง ทำเกษตรกรต้องใช้ยาฆ่าแมลงฉีดอย่างหนัก ฉะนั้น การซื้อผักมารับประทานหน้าร้อน จะเสี่ยงกับการมียาปนเปื้อนมากกว่า แมลงโดยทั่วไปก็มักจะขยายพันธุ์ที่อุณหภูมิสูง ๆ อยู่แล้ว หน้าหนาวหน้าฝนก็จะหลบลงดินเป็นส่วนใหญ่ ก็ระวังการรับทานผักนะครับ ทานผักปลอดสารพิษได้ก็จะดีมาก
ข่าวคราวเกษตรกรขณะนี้ก็มีปัญหาเรื่องผลไม้ ลิ้นจี่ที่ลำปาง เชียงใหม่ ล้นตลาด ซึ่งเป็นเรื่องปกติเป็นประจำทุกปีที่สินค้าเกษตรจะล้นตลาด ปีนี้ ลิ้นจี่ ขาย 6 กก. 100 บาท ตกกิโลละ 16 บาท ก็มีเกษตรกร มาประท้องตามระเบียบ
ข่าวเศรษฐกิจโลกทั่วไปก็ยังไม่ดีขึ้น เรื่องเศรษฐกิจตกต่ำ ยังมีการปลดพนง.กันต่อเนื่อง เช่น american express,hp เป็นต้นล้วนเป็นบริษัทยักษ์ใหญ่ทั้งนั้น.....

ประกาศกรมอุตุนิยมวิทยา ฉบับที่ 7 (90/2552) เรื่อง ฝนตกหนักบริเวณประเทศไทย

+++ สวัสดีครับ +++วันนี้ย่างเข้าหน้าฝนมาแล้วระยะหนึ่งนะครับ ขอให้ดูแลสุขภาพกันให้ดี บางคนก็เริ่มไม่สบายกันแล้ว หลายคนเป็นหวัด ไอ จาม ถ้าอาการเริ่มไม่ดีก็อย่าลืม ไปพบคุณหมอกันนะครับ 2-3 วันมานี้ฝนตกหนักต่อเนื่อง ช่วงเช้าเรื่อยไปตลอดทั้งวัน คงเป็นข่าวดีสำหรับผู้ที่ปลูกต้นไม้ ไม่ว่าจะปลูกไม้ดอกไม้ประดับ หรือปลูกผักไว้ขายหรือรับประทานเอง ก็ดีนะครับ ว่าไม่ต้องรดน้ำ ต้นไม้สดชื่นไม่แห้งเหี่ยวเหมือนช่วงหน้าร้อนที่ผ่านมา

ทีนี้เรามาดูกันว่า ฤดูฝนนี้เราจะสามารถปลูกผักอะไรไว้รับประทานกันได้บ้าง ผมหาข้อมูลมาดังนี้

• ผักที่ควรปลูกในต้นฤดูฝน คือ ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนกรกฎาคม ได้แก่ หอมแบ่ง ผักกาดเขียวกวางตุ้ง ผักบุ้ง คะน้า พริกต่าง ๆ มะเขือต่าง ๆ ผักกาดหอม บวบ มะระ ฟักเขียว แฟง แตงกวา ข้าวโพดหวาน ถั่วฝักยาว ถั่วพุ่ม น้ำเต้า ถั่วพู ผักบุ้งจีน กระเจี๊ยบเขียว

• ผักที่ควรปลูกปลายฤดูฝน ผักใดที่ปลูกต้นฤดูฝนก็ปลูกได้ผลดี ในปลายฤดูฝน ยิ่งกว่านั้นยังปลูกผักฤดูหนาวได้อีกด้วย เช่น กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก กะหล่ำปม บร็อคโคลี่ ถั่วลันเตา หอมหัวใหญ่ แครอท แรดิช ผักชี ผักกาดเขียวปลี ผักกาดขาวปลี ผักกาดหอมห่อ ข้าวโพดหวาน แตงเทศ แตงโม พริกยักษ์ พริกหยวก ฟักทอง มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย

• ผักที่ควรปลูกในฤดูร้อน ได้แก่ ผักที่ทนร้อนได้ดี และทนความ แห้งแล้งพอสมควร ถึงแม้ว่าผักเหล่านี้จะทนร้อนและความแห้งแล้งได้ แต่ถ้าจะปลูกในฤดูร้อนผักบางอย่างก็ต้องรดน้ำ เช้า-เย็น ต้องพรวนดิน แล้วคลุมด้วยฟางข้าวเพื่อรักษาความชุ่มชื้นไว้ให้พอ เช่น ข้าวโพดหวาน ข้าวโพดเทียน บวบ มะระ ถั่วฝักยาว ถั่วพุ่ม น้ำเต้า แฟง ฟักทอง ถั่วพู คะน้า ผักกาดเขียวกวางตุ้ง ผักกาดหอม ผักชี (ผักกาดหอม และผักชีนั้น ควรทำร่มรำไรให้ด้วย ) ผักกาดขาวเล็ก มะเขือมอญ ผักกาดเขียวใหญ่

• ผักและพืชบางอย่างที่ควรปลูกไว้รับประทานตลอดปี ได้แก่ พืชที่ ทนทาน ปลูกครั้งเดียวรับประทานได้ตลอดปี เช่น สะระแหน่ ผักชีฝรั่ง หอมแบ่ง แมงลัก โหระพา กะเพรา ผักตำลึง ผักบุ้งไทย กระชาย ข่า ตะไคร้ บัวบก มะแว้ง มะเขือพวง พริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู มะเขือต่าง ๆ ( กรมอาชีวศึกษา.2529: 3-4 )

เมื่อเทียบกับพยากรณ์อากาศ แล้ว จะเห็นได้ว่าใน 2 ข้อแรกคือผักต้อนฤดุฝนและปลายฤดูฝน ควรเป็นพืชล้มลุก เช่น หอม พริก ฟักทอง เป็นต้น แต่ถ้าไปเลือก ข้าวโพดมาปลูกในกระถางก็คงไม่ไหวนะครับ เรามีผักหลายชนิดเลยที่สามารถปลูกได้ แต่ต้องเลือกเอาที่เป็นผักกระถางนะ ลองเลือกที่ชอบทนมาปลูกดูนะครับ

ทีนี้เป็นสภาพอากาศที่เราควรติดตาม ถ้าเราเป็นนักการเกษตรหรือชอบปลูกต้นไม้สมัครเล่น หรือเป็นอาชีพ ข้อมูลนี้ควรรู้ไว้บ้างครับ ก็สามารถดูได้เลยจาก WEB กรมอุตุนิยมวิทยา ผมทำ link ไว้แล้วครับ

พยากรณ์อากาศสำหรับประเทศไทยตั้งแต่เวลา 23:00 วันนี้ ถึง 23:00 วันพรุ่งนี้.

1. ภาคเหนือ
   มีฝนฟ้าคะนองเกือบทั่วไป ร้อยละ 80 ของพื้นที่ โดยมีฝนตกหนักบางแห่ง บริเวณจังหวัดแม่ฮ่องสอน เชียงราย เชียงใหม่ ตาก ลำปาง น่าน พิจิตร พิษณุโลกและเพชรบูรณ์ อุณหภูมิสูงสุด 30-35 องศา ลมใต้ ความเร็ว 10-25 กม./ชม.
   ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
   มีฝนฟ้าคะนองกระจาย ร้อยละ 60 ของพื้นที่ โดยมีฝนตกหนักบางแห่ง บริเวณจังหวัดเลย หนองบัวลำภู ชัยภูมิ และนครราชสีมา อุณหภูมิสูงสุด 31-35 องศา ลมตะวันออกเฉียงใต้ ความเร็ว 15-30 กม./ชม.



2. ภาคกลาง
   มีฝนฟ้าคะนองเกือบทั่วไป ร้อยละ 70 ของพื้นที่ โดยมีฝนตกหนักบางแห่งบริเวณจังหวัดนครสวรรค์ ชัยนาท อุทัยธานี กาญจนบุรี สุพรรณบุรี ลพบุรี และพระนครศรีอยุธยา อุณหภูมิสูงสุด 31-32 องศา ลมตะวันออกเฉียงใต้ ความเร็ว 10-30 กม./ชม.



3. ภาคตะวันออก
   มีฝนฟ้าคะนองกระจาย ร้อยละ 60 ของพื้นที่ โดยมีฝนตกหนักบางแห่ง บริเวณจังหวัดปราจีนบุรี นครนายก ฉะเชิงเทรา ชลบุรี และระยอง อุณหภูมิสูงสุด 30-34 องศา ลมตะวันออกเฉียงใต้ ความเร็ว 15-35 กม./ชม. ทะเลมีคลื่นสูง 1-2 เมตร



4. ภาคใต้ (ฝั่งตะวันออก)
   มีฝนฟ้าคะนองเกือบทั่วไป ร้อยละ 70 ของพื้นที่ โดยมีฝนตกหนักบางแห่ง บริเวณจังหวัดเพชรบุรี ประจวบคีรีขันธ์ ชุมพร สุราษฎร์ธานี และนครศรีธรรมราช อุณหภูมิสูงสุด 30-34 องศา ลมตะวันตกเฉียงใต้ ความเร็ว 15-35 กม./ชม. ทะเลมีคลื่นสูงประมาณ 1 เมตร ห่างฝั่งบริเวณที่มีฝนฟ้าคะนองคลื่นสูง 1-2 เมตร



5. ภาคใต้ (ฝั่งตะวันตก)
   มีฝนฟ้าคะนองเกือบทั่วไป ร้อยละ 70 ของพื้นที่ โดยมีฝนตกหนักบางแห่ง บริเวณจังหวัดระนอง พังงา และภูเก็ต อุณหภูมิสูงสุด 32-34 องศา ลมตะวันตกเฉียงใต้ ความเร็ว 15-30 กม./ชม. ทะเลมีคลื่นสูงประมาณ 1 เมตร ส่วนบริเวณที่มีฝนฟ้าคะนองคลื่นสูง 1-2 เมตร



6. กรุงเทพมหานครและปริมณฑล
   มีฝนฟ้าคะนองเกือบทั่วไป ร้อยละ 70 ของพื้นที่ และมีฝนตกหนักบางแห่ง อุณหภูมิสูงสุด 29-31 องศา ลมตะวันออกเฉียงใต้ ความเร็ว 15-30 กม./ชม.

ประกาศกรมอุตุนิยมวิทยา

ฤดูฝน

อากาศเปลี่ยนแล้ว จากหน้าร้อนมาเป็นหน้าฝน ต้องดูแลสุขภาพกันดี ๆ นะครับ โดยเฉพาะช่วงนี้คนที่มีสุขภาพอ่อนแอ มักจะเป็นหวัดได้ง่าย ต้องดูแลตัวเองกันให้มาก ทานอาหารที่สะอาด ถูกหลักอนามัย ออกกำลังกายสมำเสมอ ผักผ่อนให้เพียงพอ ทนผักด้วยนะอย่าลืม ช่วงที่ผ่านมา มีข่าวเกี่ยวกับโรคระบาด ไข้หวัดใหญ่สายพันธ์ใหม่ 2009 ชื่อเท่ห์ เลยนะครับ ทำให้เราต้องติดตามข่าวสารความคืบหน้าอยูตลอดเวลาว่าจะมีผลต่อเราไหม ถ้าเราซื้อหมูในบ้านเรามารับประทาน จะเป็นอันตรายไหม เป็นต้น จะเห็นได้ว่า โรคต่าง ๆมีการพัฒนา และมีโรคใหม่ ๆ เกิดขึ้น ไม่ว่า ทั้งคน หรือพืช นันละครับ เพราะมีการพัฒนา สารเคมีใหม่ ฮอร์โมนใหม่ มาใช้กับพืชและสัตว์ ทำให้ เงื่อนไขปัจจัยต่าง ๆ ที่เคยมีอยู่ในสภาวะแวดล้อมปกติเปลี่ยนไป โรคต่าง ๆ ก็น่าจะมาจากสาเหตุนี้ เราจึงต้องหมั่นตรวจสอบข่าวสาร ต่าง ๆ อยู่เสมอนะครับ
ขอเล่าเรื่อง ไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่ เล็กน้อยนะครับ เชื้อ H1N1 เป็นเชื้อไวรัสตัวใหม่ ที่ไม่เคยมีมาก่อน ทางการแพทย์ระบุว่า มีการติดต่อจากหมู สู่คน แต่ยังไม่มีการรายงานว่า มีการติตด่อจาคนสู่คนด้วยหรือไม่ จากเดิมเชื้อที่ติดต่อขากสัตว์ปีก เช่นไก่ นก ที่ผ่านมาเป็น H5N1 ซึ่งก็ไม่ติดต่อจากคนสู่คนเหมือนกัน แต่กันไว้ดีกว่า นะครับ ถ้าเป็นไปได้ก็ไม่ควรเสี่ยงที่จะไปสัมผัส นกไก่ หรือมูลนก เป็นต้น เราคงไม่อยากเป็น คนป่วยรายแรกอันดับต้น ๆและเป็นข่าวดังไปทั่วโลกนะครับ
ขอให้ดูแลตัวเองกันด้วยนะครับ และเราจะได้มาปลูกผักเพื่อสุขภาพของเรากันต่อ
admin

Update ฟักทองกระถาง

ผ่านไปหลายวันก็โตมากแล้ว แต่ยังไม่ถึงขนาดออกดอกรออีกหน่อย แมลงช่วงนี้ไม่มีให้เห็นมารบกวนเลย เพราะเป็นช่วงย่างเข้าหน้าฝน แต่ถ้าเป็นหน้าร้อน แมลงรบกวนจะมีมาก เป็นพวกเพลี้ยแป้ง ตัวเล็ก ๆ ขาว ๆ
ตอนนี้รดน้ำบ่อย ถ้าช่วงไหนไม่อยู่ห้อง ก็ใช้สายยางปล่อยน้ำหยดเอา ไม่ทำให้ผักแห้งเฉาตาย แสงแดดหลังห้องจะมีตอนเช้าถึงเที่ยง เพราะอยู่ทางทิศตะวันออก ช่วงบ่ายแดดจะไม่ส่องมามาก แสงก็พอเหมาะ ช่วงต่อไปจากนี้ ถ้าต้นฟัก โตขึ้นมันจะเริ่มเลื้อย ต้องหาอะไรมาให้เกาะ ไม่เช่นนั้นจะเลื้อยตามพื้นหลังห้อง

การปลูกและดูแลรักษาผักกระถาง

อัตราส่วนของวัสดุปลูก

ดินร่วน 0.5-1 ส่วน
ปุ๋ยหมัก/ปุ๋ยคอกที่สลายตัวแล้ว 1 ส่วน
ขุยมะพร้าว 1 ส่วน
แกลบเผา 0.5 ส่วน
คลุกเคล้าให้เข้ากัน
วิธีการปลูก
1. นำดินผสมใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
2. ขุดหลุมหรือเจาะหลุมปลูก และย้ายต้นกล้าที่เตรียมไว้ หากเป็นพืชเถาเลื้อยก่อนใส่ดินให้ใส่หลักหรือตะแกรงลวดม้วนกลม สำหรับให้พืชยึดเกาะ
3. จำนวนต้นกล้าต่อกระถางขึ้นอยู่กับชนิดพืชและขนาดกระถาง เช่น พริกประดับต้นเตี้ย ใช้กระถางขนาด 4-6 นิ้ว ปลูกกระถางละ 3-4 ต้น พริกขี้หนู/พริกชี้ฟ้า/มะเขือเปราะ ใช้กระถางขนาด 10-12 นิ้ว ปลูกกระถางละ 1 ต้น
4. สถานที่ตั้งกระถาง ขึ้นอยู่กับชนิดพืชและฤดูกาล เพราะพืชบางชนิดต้องการแสงมากน้อยไม่เท่ากัน

การปลูกและดูแลรักษาผักกระถาง

การปลูกต้นไม้ในกระถางส่วนใหญ่เป็นการปลูกไม้ดอกและไม้ประดับ จุดประสงค์เพื่อตกแต่งอาคารให้สวยงาม แต่ในปัจจุบันคนส่วนมากหันมานิยมปลูกผักในกระถางมากขึ้น โดยเน้นเรื่องสุขภาพ ความปลอดภัย และให้ความสวยงาม ภาชนะที่ใช้ปลูกนอกจากใช้กระถางแบบต่างๆแล้ว ยังสามารถดัดแปลงใช้ภาชนะอื่นๆได้อีกด้วย เช่น เข่งใส่ผัก เป็นต้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวัสดุที่มีอยู่ หาง่าย และประหยัดต้นทุน
คุณสมบัติของวัสดุปลูกที่ดี

1. ค้ำจุนส่วนของพืชให้ตั้งตรงอยู่ได้
2. น้ำหนักเบา
3. มีความสามารถในการอุ้มน้ำดี
4. มีความพรุน อากาศถ่ายเทได้สะดวก
5. ระบายน้ำดี
6. มีธาตุอาหารเพียงพอกับความต้องการของพืช
7. ปราศจากโรคและแมลง
8. เป็นวัสดุที่หาง่ายในท้องถิ่น

ตอนนี้โตขึ้นแยอะเลย ผักกระถาง

ผ่านไปเกือบ 2 อาทิตย์ฟักทองก็เริ่มแตกกิ่งก้านออกมาเรื่อย ๆ ปลูกในกระถางเดียวกัน 7 ต้น เริ่มเลื้อย แล้ว และเมื่อวานได้ปลูกมะเขือเปราะไปอีก 3 กระถาง แต่ยังไม่งอก รอดูต่อไป
เมื่อวันอาทิตย์ไปดูหนังสือที่ร้อนซีเอ็ด มีหนังสือเกี่ยวกับการปลูกผักที่ดาดฟ้าตึก เขาทำดาดฟ้าให้เป็นแปลงผัก โดยทำที่กั้นเอาไม้ตีเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า เป็นเหมือนแนวแปลงผักทั่วไป แล้วเอาดินใส่ลงไป ปลูกได้เหมือนแปลงผักปกติเลย มีคะน้า ผักบุ้ง ฯลฯ และมีเรื่องการปลูกผักในกระถางด้วย ทำให้รู้ว่า แนวคิดที่ผมคิด ก็ตรงกับแนวคิดคนอื่นด้วย โดยที่ผมไม่ได้ไปลอกจากใครหรือเคยอ่านเรื่องแนวนี้ แต่เมื่อมีคนคิดเรื่องผักกระถางเหมือนเราก็ดีใจว่า จะได้มีคนที่มีแนวคิดเดียวกัน และจะได้มีข้อมูลช่วยกันพัฒนาให้ดียิ่งขึ้นไปอีกวันหลังจะเอาชื่อหนังสือมาบอก